日本は食料の6割以上を海外に依存しています。その危うさが地球規模の気候変動やコロナ感染拡大の中で浮き彫りになりました。さらにロシアのウクライナ侵略が世界の食料情勢に深刻な影響をおよぼしています。日本の食料の安定供給を揺るがす危機が現実化しかねません。食料自給率の向上は待ったなしの…
日本は食料の6割以上を海外に依存しています。その危うさが地球規模の気候変動やコロナ感染拡大の中で浮き彫りになりました。さらにロシアのウクライナ侵略が世界の食料情勢に深刻な影響をおよぼしています。日本の食料の安定供給を揺るがす危機が現実化しかねません。食料自給率の向上は待ったなしの…