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沈香はお香などに使われる（写真はイメージです） [PR] 高級香木として知られる「沈香（じんこう）」の、高貴な匂いを生み出す仕組みの一端を富山大学などの国際チームが解明した。香り成分を生み出すのに重要な酵素を見つけ、その働きを明らかにした。効率的な沈香の栽培につながる可能性がある。 沈…