世界有数のワイン産地、誕生秘話：オカナガン （日経BP）

氷河が生んだ絶景を望むパティオで芳醇なワインと地産地消の美食を味わう。〓David McIlvride[画像のクリックで拡大表示] カナダ西部、ブリティッシュ・コロンビア州の内陸部に位置するオカナガン地方は、今や世界が注目するワイン銘醸地だ。太古の昔に氷河が大地を削り取って生まれた渓谷に、オカナガ…