政府は10日、国連教育科学文化機関（ユネスコ）の無形文化遺産に関する関係省庁連絡会議で、日本酒や焼酎、泡盛などの「伝統的酒造り」の登録を申請すると決定した。2024年のユネスコ政府間委員会で審査される予定。 申請するのは、こうじを使った発酵といった共通の特色を持ち、日本酒や焼酎、泡盛、…
政府は10日、国連教育科学文化機関（ユネスコ）の無形文化遺産に関する関係省庁連絡会議で、日本酒や焼酎、泡盛などの「伝統的酒造り」の登録を申請すると決定した。2024年のユネスコ政府間委員会で審査される予定。 申請するのは、こうじを使った発酵といった共通の特色を持ち、日本酒や焼酎、泡盛、…