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京都大学人文科学研究所准教授の藤原辰史さん [PR] 私たちの食卓の先に、環境破壊や人権侵害が起きているかもしれない。京都大学人文科学研究所准教授の藤原辰史さん（45）は、日本も無関係ではないと警鐘を鳴らす。何をどう変えればいいのだろうか。描く未来の姿を聞いた。（神田明美） 豪雨や干ばつ…