ロックフェラー財団から提供されたこの写真では、ストーンバーンズの種子作物ディレクターであるジェイソングラウアーが、2021年4月7日にニューヨーク州タリータウンにあるストーンバーンズの温室で写真を撮っています。食糧へのアクセスを増やし、持続可能な環境慣行を使用するための革新的なコミュニティベースの方法について。 クレジット:William Rouse / Media RED via AP パンデミックは世界的な飢餓を急増させましたが、現在、ウクライナでの戦争は問題をはるかに悪化させています。 ロシアとウクライナは合わせて世界の小麦輸出の30%を供給しているため、世界の大部分が食料へのアクセスを失っています。 現在、国内最大の財団の1つは、食糧へのアクセスを改善し、栄養価の高い健康的な食糧をより広く利用できるようにし、地球に害を及ぼさない方法で食糧の生産を促進する1億500万ドルの計画で、これらの課題のいくつかに対処しようとしています。 ロックフェラー財団のラジブ・シャー会長は、この取り組みはロックフェラーの歴史の中で最大の栄養努力であると述べました。 今後3年間で、Good Food Strategyは、世界中の4,000万人が健康的で持続可能な食品にアクセスしやすくすることを目的としています。 シャー氏は声明のなかで、「気候変動のため、ロシアのウクライナへの野蛮な侵略が世界の食料供給をさらに破壊する前でさえ、食料価格はすでに10年で最高だった。今や世界は世界的な人道危機の危機に瀕している」と述べた。 財団や他の専門家は、世界が食料を生産し消費する方法は、人々と地球を失敗させていると言います。 そこで、食品の量を増やすことから品質を改善することに焦点を移すことを望んでいる新しい戦略を思いついた。 Rockefellerは、手頃な価格で健康的な食品へのアクセスを増やすだけでなく、食品システムでの温室効果ガス排出量を削減し、小規模な食品生産企業が繁栄する機会を拡大することを目指しています。 財団には、これらの目標を達成するための革新的なアプローチがいくつかあります。 たとえば、次のことを計画しています。 —健康的で安価な果物や野菜は、適切な場合は薬の代わりに処方するように医師に勧めてください。 10の健康保険会社がロックフェラーと協力してアイデアをテストしています。 —学校、病院、刑務所、およびその他の州政府施設で健康食品の代金を支払います。 —農民が、地面を耕した後に炭素が大気中に放出されるのを減らすアプローチに生産慣行を切り替えるのを助けます。 […]
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