「ダイエットのためには野菜をたくさん食べたほうがいい」、は正解か？ （ダイヤモンド・オンライン）

ダイエットのためには野菜をたくさん食べなくちゃと、お皿いっぱいのサラダを食べている人がいます。産業医として年間5万人の健康指導を指導する総合内科専門医の益江毅医師は、著書『やせたい人はカロリー制限をやめなさい』の中で、ダイエット中の野菜サラダは、たくさん食べることよりも、いつ食べ…