<p>となりの5分メシ vol.71 茄子のスパイシーヨーグルトソースがけ | 【GINZA】東京発信の最新ファッション＆カルチャー情報 | FOOD</p><p>#となりの5分メシ #レシピ 〈茄子のスパイシーヨーグルトソースがけ〉 トルコではよく見られるという茄子×ヨーグルトの組み合わせ。意外と万能で目にも美味しいヨーグルトソースをチリパウダーやバジルでアレンジして、香ばしい焼き茄子へダイレクトに！🍆</p><p>なにか作って食べたいけど、時間もないし、めんどくさい。そんな忙しい毎日を頑張るレディへ、永久保存版の楽ちんレシピをお</p><p>①ヨーグルトに塩、レモン果汁、すり下ろしたにんにくを入れて混ぜ、ソースを作る。 ②茄子のヘタをつけたまま縦割にして、両面に軽く塩をふる。 ④フライパンにクミンとオリーブオイルを入れ、強火で焦げ目がつくまで茄子を焼いたら、蓋をして中火にし、全体に火を通し、器に盛る。①のソースをかけたら、空煎りした松の実、バジルをちらし、チリパウダー、オリーブオイルをかける。 完成！</p>