アニマルウェルフェア畜産協会（北海道中札内村）は、肉牛の認証制度を創設した。霜降りなどの肉質ではなく、健全な飼育方法の価値を示すのが狙い。同協会によると、肉牛を対象にしたアニマルウェルフェア（快適性に配慮した家畜の飼養管理＝AW）認証は国内初。取得を希望する生産者を全国から募ってい…
アニマルウェルフェア畜産協会（北海道中札内村）は、肉牛の認証制度を創設した。霜降りなどの肉質ではなく、健全な飼育方法の価値を示すのが狙い。同協会によると、肉牛を対象にしたアニマルウェルフェア（快適性に配慮した家畜の飼養管理＝AW）認証は国内初。取得を希望する生産者を全国から募ってい…