低炭水化物食とがんの予防や進行の関係は？たんぱく質・脂肪の摂取源で違い （ダイヤモンド・オンライン）

写真はイメージです Photo:PIXTA 低炭水化物食は、がんの予防や進行抑制に効くか否か。現時点で明快な答えはない。 賛成派の主張は、低炭水化物食で、がん細胞のエネルギー源となる糖質を枯渇させて「兵糧攻めにする」というもの。懐疑派は低炭水化物食でがんの縮小を認めたのは動物実験やサンプル数が…