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タピオカ、ブーム終わるも定着? 大阪税関がまとめた2021年のタピオカの輸入動向によると、全国の輸入量は前年比51%減の2641トンにとどまった。ピークだった19年の1万6772トンに比べ激減したが、過去2度のブームに比べると食品として定着傾向も出ている。日本で3回目のブームだったといわれるタピオカブ…