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完成した「Chiba Dorado 0」。透き通った麦わら色が特徴=千葉大提供 [PR] 数学の力でのビール造り、今回は完敗――。千葉大大学院の萩原学教授や学生が数学の一種の情報数理学を活用して2月に完成させたクラフトビールが、全国大会で入賞を逃した。萩原さんは「方向性は間違っていない」として再挑戦す…