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徳島県鳴門市の沖合の播磨灘では「桜鯛」と呼ばれる真鯛の漁が最盛期を迎えています。 引き上げられた網の中には大きさ30cm~60cm程の大きな鯛が何十匹も勢いよくはねています。鳴門市の沖合には“つぼ網”と呼ばれる定置網が仕掛けられていて、春になると産卵のため鳴門海峡をわたってくる鯛を生け捕…