小川町産の原料を木桶に注ぎ、しょうゆを仕込む笛木醤油の笛木吉五郎社長（右から2人目）と職人たち＝川島町の笛木醤油で しょうゆ製造販売の笛木醤油（しょうゆ）（川島町上伊草）で、小川町の有機農家が生産した大豆と小麦を原料とする高級しょうゆを伝統の木桶（おけ）で作る「春仕込み」が進んでい…
小川町産の原料を木桶に注ぎ、しょうゆを仕込む笛木醤油の笛木吉五郎社長（右から2人目）と職人たち＝川島町の笛木醤油で しょうゆ製造販売の笛木醤油（しょうゆ）（川島町上伊草）で、小川町の有機農家が生産した大豆と小麦を原料とする高級しょうゆを伝統の木桶（おけ）で作る「春仕込み」が進んでい…