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年を重ねるとともに老化するのは仕方のないこと――それは思い込みで、近い将来、もしかしたら覆されるかもしれない。ノーベル生理学・医学賞でも注目された「オートファジー」の研究が急速に進み、加齢にともなって増える病気や老化そのものを抑え込める可能性があることがわかってきた。オートファジ…