アップサイクルして焼き上がったビール粕を使ったエナジーバー。栄養があり、おいしく、安全なものをとこだわっている＝大阪府吹田市で2022年3月11日、北村隆夫撮影 廃棄される食品を「アップサイクル」して世界へ――。大阪府吹田市のパン屋さんが、捨てられてしまうビール粕（かす）やおからを原材料…
アップサイクルして焼き上がったビール粕を使ったエナジーバー。栄養があり、おいしく、安全なものをとこだわっている＝大阪府吹田市で2022年3月11日、北村隆夫撮影 廃棄される食品を「アップサイクル」して世界へ――。大阪府吹田市のパン屋さんが、捨てられてしまうビール粕（かす）やおからを原材料…