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カーサルーン・ビック（平川市） 代表取締役 瀬田石昇さん（56） 弘前市石川にオープンした「ボルーノカフェ」で、人気のガトーショコラを持ってもらった。初日は30分ほどで完売し、現在も午前中で売り切れることが多いという。「ガトーショコラを使ったお土産商品や軽食ランチも考えている」 根っから…