【佐伯・竹田】世代を超えて受け継がれた食文化をたたえる文化庁の「100年フード」に、佐伯市の「ごまだし」と竹田市の「頭料理」が認定された。いずれも地域で創意工夫し、育まれた郷土料理として評価を受けた。両市の関係者はPRを強化し、観光振興に・・・
