伊藤忠商事がコーヒー事業で新領域を開拓している。中国のコーヒー大手へ出資したほか、豆の供給ルートを追跡確認するスタートアップとも提携した。日本向けの原料調達を伝統的に手掛けてきたコーヒー課に新風をふき込んでいるのが、課長代行の立田昌宏（43）だ。たつた・まさひろ 04年に京大院農学研…
伊藤忠商事がコーヒー事業で新領域を開拓している。中国のコーヒー大手へ出資したほか、豆の供給ルートを追跡確認するスタートアップとも提携した。日本向けの原料調達を伝統的に手掛けてきたコーヒー課に新風をふき込んでいるのが、課長代行の立田昌宏（43）だ。たつた・まさひろ 04年に京大院農学研…