周囲に多くの雪が残る中、最盛期を迎えている春ニンジンの収穫作業＝真狩村加野 【真狩】雪の下で越冬し、甘みを蓄えた「春ニンジン」の収穫が後志管内真狩村でたけなわだ。1カ月ほどの期間限定の味覚を食卓に届けようと、農家が雪の残る畑で汗を流している。 春ニンジンは前年秋に収穫せず、冬に雪の…
周囲に多くの雪が残る中、最盛期を迎えている春ニンジンの収穫作業＝真狩村加野 【真狩】雪の下で越冬し、甘みを蓄えた「春ニンジン」の収穫が後志管内真狩村でたけなわだ。1カ月ほどの期間限定の味覚を食卓に届けようと、農家が雪の残る畑で汗を流している。 春ニンジンは前年秋に収穫せず、冬に雪の…