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缶詰は甘辛い味のイメージが強いです。いわしの蒲焼きとか、牛肉の大和煮など、砂糖としょう油で味付けしたものが多いのは、やっぱり白米のおかず用なのでしょうか? 「確かに砂糖しょう油味は白米にぴったりです。でもあの味は日本人が好きなだけじゃない。世界中が夢中になる味なんですぞ!」 いつもな…