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一般社団法人 日本フードサービス協会は、協会会員社を対象とした外食産業市場動向調査の結果を公表している。1月に発表した「令和3年・2021年 年間結果報告」によると、2021年（1月～12月）の全店売上高は前年比98.6％だった。業態別ではファーストフードが同104.8％、ファミリーレストランが同91.8％…