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『在宅医療のエキスパートが教える 年をとったら食べなさい』(飛鳥新社)1400円(税込)「野菜をしっかり」「バランス良く」が、一般に「健康的な食事法」といわれる。だが、元気な高齢者には、肉や甘いモノをモリモリ食べる人が多いと感じたことはないだろうか。そんな中、「年をとったら、食は質よ…