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伊達家の分家の城下町として栄えた宮城県大崎市岩出山地区。藩政時代の学問所、隠居所だった「旧有備館」のほど近くに、カフェ・パーシモンはある。大正ロマンを感じさせる和洋折衷の店構えで、地域の人々が集い、観光客が憩う、いわゆる「雰囲気のいいカフェ」だ。愛用するスピーカーの調整を欠かさな…