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今年になって「プラントベースフード」の新商品があちこちから発売されています。これは「植物性の食材からなる食品全般」を指します。野菜や果物、全粒穀物、豆類、ナッツなどを積極的に摂取する、健康に良く環境に優しい食生活スタイルです。「植物由来の食品」というとヴィーガンをイメージする方も…