長野・岡谷市で畑のオーナーになって農業体験 絹のような舌触り・甘みの強いサツマイモ「シルクスイー… （共同通信）

明治から昭和初期にかけて、生糸の一大生産地として「シルク岡谷」「糸都（しと）岡谷」と呼ばれた歴史を持つ長野県岡谷市。現在は、市をあげてシルク(絹)のように滑らかな舌触りで甘みが強い特徴のサツマイモ品種「シルクスイート」の特産品化に取り組んでいる。長野県外在住者にも岡谷産シルクスイー…