高山村のカフェ「ヴェレゾン」のオーナー涌井恵美子さん（58）が村産リンゴの洋菓子を開発し、4月から販売する。地元ワイナリーのワインで煮た後、ドライフルーツにしてチョコレートで固めた。村の支援を受け、村内の農園や須坂市の菓子店と連携。地元の特産品を掛け合わせ… （残り670文字／全文799文…
高山村のカフェ「ヴェレゾン」のオーナー涌井恵美子さん（58）が村産リンゴの洋菓子を開発し、4月から販売する。地元ワイナリーのワインで煮た後、ドライフルーツにしてチョコレートで固めた。村の支援を受け、村内の農園や須坂市の菓子店と連携。地元の特産品を掛け合わせ… （残り670文字／全文799文…