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ロシアの軍事侵攻が続くウクライナ南部の港湾都市オデッサに、老舗の日本食レストランがある。その名前は「神戸」。神戸市東灘区にある料理店「花里」の松平寿史さん（59）が、レストランのスタッフに日本食を教えた。侵攻後も弟子たちと連絡を取り合い、「私たちは料理人。武器を持って戦わないでほし…