ローソン社長・竹増貞信「カスタードづくりは原料が決め手」 （dot.）

竹増貞信／2014年にローソン副社長に就任。16年6月から代表取締役社長 「コンビニ百里の道をゆく」は、52歳のローソン社長、竹増貞信さんの連載です。経営者のあり方やコンビニの今後について模索する日々をつづります。 【写真】3月14日発売の「生カスタードシュークリーム」 ＊ ＊ ＊ スイーツといえ…