もっと詳しく

コーヒーの豆かすから作られた、名刺（右下）やブックカバー（中央）。ラミネート加工した紙で作ったポーチもある=2022年3月15日午前11時6分、大阪市北区、新谷千布美撮影 [PR] お湯を注いでコーヒーをいれた後に残る「豆かす」がもったいない――。そう考えた若きバリスタが、かすを原料に加えた再生…