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調査（※）によると、冷凍食品利用者の半数以上は「週2回以上利用」と回答。需要の高まりに加え、冷凍技術の進化によって味のレベルも上がっている。今回は誰もが憧れる名店の「スペシャリテ（名物料理）」の冷食を実食し、そのおいしさをレポートする。自宅で本格的な味を楽しもう。 ※日本冷凍食品協…