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日本ハムは、肉と大豆ミートのミンチをミックスした「お肉×大豆ミート ミンチミックス」シリーズを3月16日から発売する。 大豆ミート購入者は40～60歳代中心で、合理的な考えを持って買い物をする傾向にあるということが分かったという。一方で、「大豆100％だとおいしくないので、肉を混ぜて使ってい…