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どうもライターの丸野裕行です。 最近、強い注目を集めている「町中華」、玉袋筋太郎さんが番組で取り扱ったり、俳優の小沢仁志さんがYouTubeで配信を行ったりと、芸能人がメディアで扱う機会も増えているようですね。 油を吸った暖簾、赤いカウンターに緑の縁取り、厨房の中には麺を茹でるために煮え…