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大阪のソウルフード「粉もん」のひとつである「いか焼き」。他の地方でイメージされるイカの姿焼きとは別ものです。なかでも、百貨店「阪神梅田本店」(大阪市北区)で長年愛される「いか焼き」はコロナ禍前には1万枚以上が売れる日もあり、行列の光景は関西人にはおなじみです。 この「阪神名物いか焼…