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銚子丸が販売を休止した「オーロラサーモン」のにぎりずし（同社提供） 北欧ノルウェー産のサーモンが回転ずし店などで品薄になっている。ウクライナに侵攻したロシアが領空の飛行を禁止したため、冷凍しない生サーモンの空輸が停滞。回転ずしやスーパーマーケットは代替品の調達などでしのいでいる。 …