もっと詳しく

前店主下釜さんと猛特訓 今後メニュー30品に 多くの人に愛されてきた大村市森園町の中華料理店「協和飯店」が、約1年半ぶりに“復活”した。前店主の後を継ぎ、14日に営業をスタートさせた新店主の浅野慎太郎さん（40）は「伝統の味をしっかり受け継いでいきたい」と意気込む。【杉山恵一】 協和飯店は…