「全国きき酒選手権大会」で優勝した羽矢治郎さん。日本酒1合の晩酌を毎日楽しむ＝熊本市北区 日本酒が入ったグラスを鼻に近づけ、じっくりかぐ。においを確かめ、口に含む。口から鼻に抜ける香りを頭にインプット。香り高さ、苦味、味のこく、30秒かけて特徴を見極める。 熊本市北区役所植木まちづく…
「全国きき酒選手権大会」で優勝した羽矢治郎さん。日本酒1合の晩酌を毎日楽しむ＝熊本市北区 日本酒が入ったグラスを鼻に近づけ、じっくりかぐ。においを確かめ、口に含む。口から鼻に抜ける香りを頭にインプット。香り高さ、苦味、味のこく、30秒かけて特徴を見極める。 熊本市北区役所植木まちづく…