さとの雪食品、加熱料理用「かため豆腐」発売 輸出も （日本経済新聞）

煮ても炒めても形崩れしにくい豆腐メーカーのさとの雪食品（徳島県鳴門市）は形崩れしにくい新商品「かためのおいしい豆腐」を発売した。同社の従来品より2倍ほど硬めの絹ごし風の豆腐で、煮ても焼いても炒めても崩れにくい。常温で120日間保存できる無菌充填の紙パックシリーズの第2弾。2022年夏をめ…