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小麦価格の高騰を受け、人気高級食パン専門店「に志かわ」は、4月値上げにふみ切る。 16日朝も早朝から次々と焼き上がる食パン。 「に志かわ」では、毎日およそ800本のパンを製造・販売し、1日に使う小麦粉の量は300kgにのぼる。 輸入小麦の政府売り渡し価格が、2021年10月に19%、さらに4月に17.3%引き…