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植物肉を使ったカレーマーボーをほおばる児童=2022年3月9日、熊本市東区下江津8丁目、堀越理菜撮影 [PR] 熊本市東区の市立画図小学校で9日、大豆由来の代替肉(大豆ミート、植物肉)を使った給食が提供された。植物肉の活用はSDGs(持続可能な開発目標)の取り組みにもつながるといい、児童たちは環境…