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中国や韓国から輸入されたアサリが「熊本県産」として大量に出回っていた問題で、かつて産地偽装に関わった関係者などの話から手口の一端が明らかになってきた。流通業では一般的な商慣習「帳合（ちょうあい）取引」の仕組みが悪用されていた実態が浮かび上がる。 数年前まで産地偽装をしていた水産業…