「ISLAND BREWERY（アイランド・ブルワリー）」ブランドでクラフトビールを製造販売する原田酒造（長崎県壱岐市）は15日、真珠養殖用のアコヤガイの貝肉を活用した新商品「パールスタウト」を発売した。カキのエキスが入った「オイスタースタウト」を参考に、アコヤガイの貝肉の煮汁から抽出したエキス…
「ISLAND BREWERY（アイランド・ブルワリー）」ブランドでクラフトビールを製造販売する原田酒造（長崎県壱岐市）は15日、真珠養殖用のアコヤガイの貝肉を活用した新商品「パールスタウト」を発売した。カキのエキスが入った「オイスタースタウト」を参考に、アコヤガイの貝肉の煮汁から抽出したエキス…