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最新テクノロジーでつくられる伝統の味。 九州 熊本で年間10万人もの人に愛される老舗うなぎ店「徳永北」が新会社「うなぎのぼり」を立ち上げ、「熟成地焼き製法うなぎ」の開発をもって国内外で新たなチャレンジを始める。 伝統と技術を駆使した「熟成地焼き製法」 徳永北は大正11年創業、今年で100年…