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キッチンカーでフライドチキンを販売する「WISHBONE」のリーブス明日香さん＝合志市 新型コロナウイルス禍で飲食店が苦境に立たされる中、キッチンカーによる営業に活路を見いだす人が増えている。開業資金を抑えられる上、人が集まる場所に出店できる“攻めの営業”が魅力。取り扱うサービスも多様化…