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家庭の冷凍庫に食品メーカー各社の熱視線が注がれている。家庭向けの冷凍食品の利用者が「巣ごもり需要」で増加しているのだ（注1）。このような中、2021年11月に冷凍食品最大手のニチレイは50億円を投じて家庭向け冷凍食品の生産能力を増強することを発表した（注2）。この決断は当のニチレイはもとよ…