イタリアの伝統菓子「スフォリアテッラ」 秋田のホテルがパイ技術生かし （みんなの経済新聞）

秋田市のホテルベーカリーが発売するイタリア発祥の菓子「スフォリアテッラ」 1 イタリア発祥の菓子「スフォリアテッラ」が3月16日、秋田キャッスルホテル内デリカ（秋田市中通1、TEL 0120-834-055）で発売される。 ［広告］ パイ生地を何層にも重ねて貝がらのような形に仕上げるイタリア・ナポリ地方…