千葉県内の休耕田などで養殖されているコイ科の淡水魚「ホンモロコ」のおいしさを知ってもらおうと、千葉市稲毛区の商業施設「ペリエ稲毛」で31日まで、店頭に並ぶ機会が限られている県産ホンモロコの南蛮漬けが販売されている。京都では高級食材として扱われるが県内での知名度は依然として低く、養殖…
千葉県内の休耕田などで養殖されているコイ科の淡水魚「ホンモロコ」のおいしさを知ってもらおうと、千葉市稲毛区の商業施設「ペリエ稲毛」で31日まで、店頭に並ぶ機会が限られている県産ホンモロコの南蛮漬けが販売されている。京都では高級食材として扱われるが県内での知名度は依然として低く、養殖…