山形県酒造組合（山形市）は県統一ブランドの純米大吟醸酒「山形讃香（さんが）」を21年ぶりにリニューアルした。酒造米をこれまでの出羽燦々（さんさん）から新たに開発された雪女神に変更。酒米審査会の成績上位者が育てた雪女神を使い、品評会で上位の酒蔵が製造した。地理的表示（GI）「山形」のフ…
山形県酒造組合（山形市）は県統一ブランドの純米大吟醸酒「山形讃香（さんが）」を21年ぶりにリニューアルした。酒造米をこれまでの出羽燦々（さんさん）から新たに開発された雪女神に変更。酒米審査会の成績上位者が育てた雪女神を使い、品評会で上位の酒蔵が製造した。地理的表示（GI）「山形」のフ…