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回転すしチェーン「くら寿司」では、5皿ごとに1回、景品の当たるガチャを遊ぶことができる。この「ビッくらポン!」の景品にはかなり力を入れているという。その理由には「業界のイノベーター」としての歴史があった――。 スマホを使えばサイドメニューも対象に 回転すし業界売上2位のくら寿司の業績…