日本酒と発酵バターという異色の組み合わせ。どちらも繊細な味と香りを楽しめる素材のマリアージュで興味深い。バターブランド「カノーブル」（ナショナルデパート・岡山市）は、日本酒×発酵バターの「デギュスタシオン 吟香（ぎんか） SAKE」を3月12日に発売した。 発酵バター練り込んでいるのは、厳…
日本酒と発酵バターという異色の組み合わせ。どちらも繊細な味と香りを楽しめる素材のマリアージュで興味深い。バターブランド「カノーブル」（ナショナルデパート・岡山市）は、日本酒×発酵バターの「デギュスタシオン 吟香（ぎんか） SAKE」を3月12日に発売した。 発酵バター練り込んでいるのは、厳…